LGOSUPER – Alaska Airlines Mendefinisikan Ulang Pengalaman Bersantap Kelas Utama dengan Meluncurkan Meja Baki Koki yang Menampilkan Menu Eksklusif dari Koki Pantai Barat Ternama
Alaska Airlines Mendefinisikan Ulang Pengalaman Bersantap Kelas Utama dengan Meluncurkan Meja Baki Koki yang Menyajikan Menu Eksklusif dari Koki Pantai Barat Ternama
Kamis, Mei 29, 2025
Alaska Airlines mendefinisikan ulang santapan dalam pesawat dengan peluncuran inisiatif kuliner inovatifnya, ‘Chef’s (tray) Table.’ Dirancang khusus untuk penumpang Kelas Utama, program ini menampilkan menu yang dibuat secara ahli oleh beberapa koki paling berbakat di Pantai Barat. Menu perdana ini terinspirasi dari restoran terkenal yang berbasis di Seattle, menawarkan kesempatan istimewa bagi para pelancong untuk menikmati masakan yang disiapkan dengan cermat dan diolah oleh koki di ketinggian jelajah.
Setelah sukses bermitra dengan koki ternama asal San Francisco, ‘Chef’s (tray) Table’ mencerminkan dedikasi Alaska Airlines untuk meningkatkan mutu makanan di pesawat melalui kolaborasi dengan pakar kuliner yang memiliki hubungan erat dengan komunitas mereka. Program ini menekankan keberlanjutan, cita rasa daerah yang autentik, dan hidangan yang kaya akan budaya, yang memadukan semua elemen ini dengan sempurna ke dalam pengalaman premium di dalam pesawat.
Restoran Seattle yang menjadi inspirasi menu perdana ini memberi penghormatan kepada warisan kuliner keluarga. Kokinya, yang sebagian besar belajar secara otodidak, menapaki jenjang kuliner hingga meraih penghargaan dan pujian bergengsi. Pengalaman ini mendorong komitmen untuk menciptakan suasana bersantap inklusif yang merayakan warisan Jepang-Amerika di samping kuliner modern yang inovatif.
Kemitraan Alaska Airlines dengan koki ini menyoroti semangat maskapai untuk mendukung bisnis lokal dan komitmennya untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas tinggi yang ditanam secara bertanggung jawab. Bersama-sama, mereka mengubah hidangan maskapai konvensional menjadi pengalaman bersantap yang lebih baik yang menyerupai pengalaman yang ditemukan di restoran-restoran ternama. Penumpang yang terbang di Kelas Utama pada rute-rute tertentu kini dapat menikmati hidangan yang dibuat sendiri oleh koki, menghadirkan cita rasa asli dari dapur restoran langsung ke dalam pesawat.
Menu eksklusif ini disajikan pada penerbangan Kelas Utama antara Seattle dan tiga bandara utama di Pantai Timur: Bandara Internasional John F. Kennedy di New York, Bandara Internasional Newark Liberty, dan Bandara Nasional Ronald Reagan di Washington DC. Menu yang disajikan meliputi pilihan sarapan dan makan malam yang dikurasi dengan cermat yang menonjolkan kombinasi rasa yang inovatif dan bahan-bahan berkualitas.
Untuk sarapan, wisatawan dapat menikmati Mochi Waffle & Fried Chicken — hidangan yang menyajikan ayam goreng tempura renyah di atas mochi waffle yang kenyal, dilengkapi dengan mentega miso apel dan diakhiri dengan siraman sirup tamari-maple. Perpaduan kreatif ini memadukan kontras tekstur dan rasa yang kuat, yang mencerminkan pengaruh budaya dan kreativitas kuliner sang koki.
Untuk makan malam, para tamu menikmati iga sapi yang lezat dengan saus serrano jaew, yang berasal dari pertanian ramah lingkungan di Washington. Daging empuk ini disajikan bersama tumisan kue beras, menciptakan perpaduan harmonis antara rasa yang kuat dan gurih. Hidangan ini menonjolkan dedikasi program terhadap bahan-bahan segar yang bersumber dari daerah setempat, yang dirancang untuk memuaskan selera yang paling canggih sekalipun.
'Chef's (tray) Table' menandai pendekatan transformatif terhadap kuliner maskapai penerbangan, yang memenuhi harapan para pelancong yang mencari hidangan berkualitas tinggi dan terinspirasi dari budaya lokal selama di pesawat. Dengan menyajikan menu yang dikembangkan oleh koki daerah yang disegani, Alaska Airlines menawarkan pengalaman kuliner premium yang menyaingi banyak tempat makan di darat.
Prakarsa ini sejalan dengan tren yang lebih luas dalam industri penerbangan, di mana maskapai penerbangan berinvestasi besar dalam pilihan makanan dan minuman lezat untuk meningkatkan loyalitas merek dan membedakan layanan mereka. Fokus Alaska Airlines pada bakat kuliner Pantai Barat terkait erat dengan asal-usul dan dedikasinya untuk memamerkan cita rasa daerah terbaik.
Penumpang Kelas Utama pada rute-rute tertentu ini dapat menikmati hidangan yang menceritakan kisah—mulai dari pemilihan bahan-bahan yang cermat hingga tradisi budaya di balik setiap hidangan. Perhatian terhadap detail adalah yang terpenting, memastikan setiap gigitan bercita rasa dan setiap penyajian elegan, menjadikan waktu makan sebagai bagian yang tak terlupakan dari pengalaman perjalanan.
Ke depannya, Alaska Airlines berencana untuk memperluas program 'Chef's (tray) Table' dengan bermitra dengan koki tambahan, menghadirkan lebih banyak gaya kuliner dan menu musiman di pesawat. Inovasi berkelanjutan ini menjanjikan pengalaman bersantap yang segar dan menarik yang mengutamakan bahan-bahan lokal dan beragam tradisi kuliner.
Singkatnya, inisiatif 'Chef's (tray) Table' dari Alaska Airlines mengubah pengalaman bersantap di dalam pesawat dengan memadukan keterampilan kuliner yang terampil dengan bahan-bahan lokal yang dipilih dengan saksama. Kemitraan ini meningkatkan pengalaman penumpang, menjadikan hidangan sebagai bagian yang tak terlupakan dari penerbangan dan meningkatkan standar untuk bersantap mewah di udara. Program ini mencerminkan dedikasi Alaska Airlines terhadap keunggulan, ikatan komunitas yang kuat, dan memberikan layanan yang luar biasa kepada pelanggan Kelas Utama.
iklan